कैंटीन भंडारविभाग, जिसे आमतौर पर सीएसडी से संदर्भित किया जाता है, सैनिकों, पूर्व सैनिकों और उनके परिवारों को 'दैनिक उपयोग के गुणवत्ता वाले उत्पादों कोबाजार दरों से कम कीमतों पर' प्रदान करने के लिए बनाया गया था।

आज, सेवा कर्मियों, उनके परिवारों की बढ़ती आकांक्षाओं और हमारे देश में जीवन स्तर में सुधार के कारण, सीएसडी जूता ब्रश से माइक्रोवेव ओवन और खाना पकाने के तेल से लेकर लक्जरी कारों तक गुणवत्ता वाले ब्रांडेड और गैर-ब्रांडेड उत्पादों की एक श्रृंखला प्रदान करता है।1948 में (जब विभाग बनाया गया था) दैनिक उपयोग की कुछ वस्तुओं के पोर्टफोलियो से लेकर यहआजकरीब चार हजार से अधिक उत्पादों तक बढ़ गया है।इन सभी उत्पादों और ब्रांडों की जानकारी कार्यालय वेब साइट पर उपभोक्ता के लाभ के लिए उपलब्ध है।

भारत में कैंटीन सेवाओं का (संचालक मंडल) बोर्ड ऑफ कंट्रोल फॉर कैंटीन सर्विस (बीओसीसीएस) है, जिसके अध्यक्ष माननीय रक्षा राज्य मंत्री (आरआरएम) हैं एवं इसके सदस्य रक्षा सचिव, सचिव रक्षा (वित्त), क्वार्टर मास्टर जनरल (क्यूएमजी), सीओपी (नवल मुख्यालय), एओए (वायुसेना मुख्यालय) हैं। बोर्ड को बीओसीसीएस की एक कार्यकारी समिति द्वारा सहायता प्रदान की जाती है जबकि सीएसडी के दिन-प्रतिदिन के प्रबंधन को महाप्रबंधक सीएसडी द्वारा नियंत्रित किया जाता है जो बोर्ड ऑफ एड्मिनिसट्रेशन के पदेन अध्यक्ष होते हैं। महाप्रबंधक को दो संयुक्त महाप्रबंधकों, सात उप महाप्रबंधकों, 18 सहायक महाप्रबंधकों, 5प्रादेशिक प्रबंधकों और 34क्षेत्रिय (डिपो) प्रबंधकों और अन्य अधिकारियों द्वारा सहायता प्रदान की जाती है।

सीएसडी ने अन्य श्रृंखलाओं की तरह अपने संचालन के सभी पहलुओं में सर्वोत्तम व्यापार प्रथाओं को अपनाया है, लेकिन जो बात विभाग को किसी भी और सभी ऐसी श्रृंखलाओं से अलग करती है वह यह है कि यह लाभ के उद्देश्य से संचालित नहीं की जाती है!

सीएसडी का व्यापारिक संचालन सात बुनियादी उत्पाद समूहों के आसपास काम करता है।

समूह I - प्रसाधन सामग्री
समूह II - घरेलू आवश्यकताएँ
समूह III - सामान्य उपयोग की वस्तुएं
समूह IV - घड़ियाँ और स्टेशनरी
ग्रुप वी – मदिरा
समूह VI - खाद्य और औषधीय वस्तुएं
ग्रुप VII - 4 व्हीलर, टू व्हीलर और व्हाइट गुड्स।

ये सभी उत्पाद यूआरसी से मांग के आधार पर खरीदे जाते हैं, समूह VII के उत्पादों को यूआरसी में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और न ही उन्हें जमा किया जा सकता है! इस कारण से, सीएसडी इन वस्तुओं को व्यापारिक रूप से अंतिम उपयोगकर्ता "अगेंस्ट फर्म डिमांड" (एएफडी) की ओर से खरीदता है।

विभाग यूआरसीएवं चुनिंदा ट्रेड आउटलेट्स ("एएफडी" के मामले में) पर देखे जाने वाले उत्पादों की श्रृंखला की आपूर्ति के लिए देश भर में 500 से अधिक आपूर्तिकर्ताओं के साथ मिलकर काम करता है। उनका प्रतिनिधित्व प्रमुख बहुराष्ट्रीय कंपनियों, बड़ी भारतीय कंपनियों और पूर्व सैनिकों के स्टार्ट-अप सहित कई छोटे निर्माताओं द्वारा किया जाता है।

उपभोक्ताओं हेतु सर्वोत्तम मूल्य प्राप्त करने हेतु आपूर्तिकर्ताओं के बीच प्रतिस्पर्धा को प्रोत्साहित करता है।

इस विभाग के भारत भर में रणनीतिक रूप से स्थित 34 डिपो हैं। यह CSD की मुख्य ताकत है, जो इसके संचालन को उन हजारों URC के पास लाती है जिन्हें यह सेवा प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है। ये डिपो CSD श्रृंखला का केंद्र हैं।

पहले, इन डिपो को सभी आपूर्ति मुंबई के बेस डिपो के माध्यम से भेजी जाती थी, लेकिन संचालन के विस्तार के कारण, आपूर्तिकर्ताओं को अब अपने निर्माण/आपूर्ति केंद्रों के सबसे नजदीकी डिपो में स्थानीय आपूर्ति करने का विकल्प दिया जाता है। इससे लीड टाइम कम हुआ और विभाग के समग्र संचालन में सुधार हुआ।

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CSD का "पावर सेंटर" एडेल्फी है, जो मुंबई के व्यावसायिक और वित्तीय केंद्र में चर्चगेट स्टेशन के पास छह मंजिला इमारत है। एडेल्फी में प्रशासन बोर्ड के अध्यक्ष और CSD के महाप्रबंधक का कार्यालय तथा सभी प्रमुख कार्यात्मक विभाग शामिल हैं, जैसे:

• प्रबंधन सेवाएँ
• सचिवालय शाखा
• वित्त और लेखा
• कर्मी और प्रशासन
• इलेक्ट्रॉनिक डेटा प्रोसेसिंग
• स्टोर शाखा (GS, LIF और AFD सेक्शन)

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पिछले सात दशकों के दौरान, विभाग ने सेना, नौसेना और वायुसेना की आवश्यकताओं के अनुरूप ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज रूप से विस्तार किया है, ताकि सैनिकों, पूर्व-सेवकों और उनके परिवारों की बढ़ती आकांक्षाओं को पूरा किया जा सके। ये विशेष ग्राहक एक विशेष तरीके से लाभान्वित हैं: CSD यह सुनिश्चित करता है कि उत्पादों का पूरा पोर्टफोलियो उन्हें उनके स्थान पर उपलब्ध हो और नेटवर्क में सभी उत्पाद समान मूल्य पर उपलब्ध हों।

हाल के वर्षों में, विभाग ने संचालन में उच्च स्तर की डिजिटलाइजेशन को लागू किया है ताकि प्रभावी इन्वेंट्री प्रबंधन सुनिश्चित किया जा सके और अधिकतम ग्राहक संतुष्टि प्राप्त की जा सके।

विभाग सभी मौजूदा प्रणालियों की दक्षता बढ़ाने के लिए लगातार प्रयास करता है ताकि संगठन भर में लागत कम की जा सके, नए उत्पादों के परिचय के लिए प्रतिक्रिया समय में सुधार हो और स्थानीय डिपो और अंततः URC तक डिलीवरी की गति तेज हो सके। CSD का मानना है कि यही तरीका है जिससे ग्राहक को सही समय और सही स्थान पर गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त हों।

सशस्त्र बलों के समुदाय की आकांक्षाओं को पूरा करना और उन्हें पूरे भारत में नवीनतम और गुणवत्ता वाले उपभोक्ता उत्पाद सस्ते दर पर उपलब्ध कराना।